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全球奶价难回落 养殖奶牛成"热门"
2008-4-20
        全球牛奶价格呈上涨态势,让养殖奶牛成为“热门”职业,美国一些地区甚至出现奶牛失窃现象。 
        专家分析说,由于利润可观,世界上不少地区的牛奶产量会有所增加,供需矛盾得以缓解。但是,即使产量增加,需求仍将不断上涨且成本居高不下,全球牛奶价格难以出现明显回落。 
 
        新西兰奶农杰夫·欧文省吃俭用数年,2003年攒钱买下一家拥有300头奶牛的农场。 

        每天12小时的辛苦工作原本让欧文觉得无法支撑。但欧文不久发现,这些辛苦没有白付出。他买下农场4年后,随着全球牛奶价格普遍上涨,农场的价值翻了一番。 

        “我现在感觉很好,”现年45岁的欧文告诉美国《纽约时报》记者,“我们(的辛勤工作)将会得到应有补偿。” 

        《纽约时报》4日提供的资料显示,全球牛奶价格过去两年间上涨一倍。在美国一些地区,牛奶价格现阶段超过了汽油,威斯康星州一些农场甚至还发生了奶牛失窃案件。 

        除了牛奶涨价,一些以牛奶为配料的食品价格也随之上升。美国连锁咖啡店星巴克已宣布提高咖啡及其他饮料售价,以反映牛奶价格上涨造成的成本增加。 

      原因:经济增长 

        致使全球牛奶价格上涨的因素多种多样。美国专家认为,最主要原因在于全球经济飞速增长,这与铁矿石和铜的涨价原因相似。 

        随着印度和部分拉丁美洲国家等新兴经济体迅速发展,数以百万计人口摆脱贫困。牛奶成为越来越多人的日常食品,形成牛奶供不应求的局面。 

        澳大利亚牛奶商组织负责人菲利普·古德说:“全球已出现牛奶短缺情况。” 

        奶制品难以运输的特性也阻碍了这种商品的全球贸易。 

        与价格同样快速上涨的石油不同,牛奶无法长期保存,即使奶粉也有保质期。《纽约时报》所列资料显示,用于出口贸易的牛奶仅占全球牛奶总产量的7%,剩余牛奶只能在国内市场销售,以防止变质。 

        另外,全球谷物等商品价格上涨,导致奶牛养殖产业成本增加,也是全球牛奶价格上涨的原因之一。在美欧、加拿大和日本等国家和地区,奶农一般选择谷物而非草料作为奶牛饲料。 

        前景:难以回落 

        面对全球牛奶价格上涨,不少人寄希望于阿根廷等新兴牛奶生产大国。 

        但专家说,这些国家同时也是牛奶消费大国,国内市场消费需求的增长速度甚至超过牛奶产量的增加。仅*这些国家,难以缓解奶价上涨趋势。 

        一些美国业内人士认为,美国将成为全球主要牛奶供应国之一。国际市场上牛奶价格现阶段超过了美国对国内奶农的补贴价,这将促使更多奶农出口牛奶。 

        “这是美国(奶农)撇开政府支持和补助,出口牛奶的好机会,”澳大利亚牛奶商组织负责人古德说。 

        德国一家农业研究中心的负责人托尔斯滕·黑默预计,美国中西部地区和欧洲国家的牛奶产量将增加。但是,今后一两年内,奶牛养殖业的成本不会降低。因此,即使产量增加可以促进供需平衡,价格仍会居于高位。 

        新西兰农业专家海利·莫伊尼汉说:“价格可能出现轻微回落,但我们不认为价格会降到以前水平。生产(牛奶)的高成本和需求的增加将使奶价维持在高过以往的水平。”(刘莉莉)

 

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